Muffins au maïs

Name: Muffins au maïs
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: 1/2 tasse (125 ml) de farine de maïs; 3 c. à table (45 ml) de fécule de maïs; 1 c. à table (15 ml) de levure chimique; 1 c. à thé (5 ml) de sel; 1 1/4 tasse (300 ml) de farine; 2 tasses (500 ml) de boisson de soya, d’amandes ou de noix de coco Originale ou non sucrée; 1/4 tasse (60 ml) d’huile; 3 à 4 c. à table (45 à 60 ml) de sucre ou de miel; 1 tasse de maïs sucré, égoutté

Sans produits laitiers
Végan

Ingrédients

1/2 tasse (125 ml) de farine de maïs
3 c. à table (45 ml) de fécule de maïs
1 c. à table (15 ml) de levure chimique
1 c. à thé (5 ml) de sel
1 1/4 tasse (300 ml) de farine
2 tasses (500 ml) de boisson de soya, d’amandes ou de noix de coco Originale ou non sucrée
1/4 tasse (60 ml) d’huile
3 à 4 c. à table (45 à 60 ml) de sucre ou de miel
1 tasse de maïs sucré, égoutté

Instructions

Préchauffer le four à 400 °F (200° C).
Dans un grand bol, mélanger les ingrédients secs.
Ajouter la boisson Silk, l’huile et le sucre ou le miel. Mélanger jusqu’à consistance homogène. Incorporez le maïs.
Huiler légèrement un moule à muffins et répartir le mélange en remplissant chaque cavité au 3/4.
Cuire de 15 à 18 minutes.
Servir chaud.