Smoothie aux Fruits Congelés

Envie d’une boisson qui se prépare en deux temps trois mouvements? Peu importe la saison, les smoothies aux fruits surgelés sont la façon la plus rapide d’ajouter une touche de fraîcheur colorée à votre journée. Il vous suffit d’un mélangeur, de fruits surgelés (petits fruits ou fruits tropicaux, au choix!) et un peu de boisson végétale Silk, et hop, le tour est joué!

Conseils avant de préparer vos smoothies aux fruits surgelés

Plusieurs fruits surgelés pour plus de variété

Ne vous limitez pas à une seule saveur! Mélangez banane, fraise, bleuet, mangue, ananas ou framboise. L’alliance de baies apporte une belle couleur et une douce acidité naturelle, tandis que la mangue et l’ananas ajoutent une note ensoleillée. Varier vos combinaisons de fruits et régalez-vous!

Choisir une base liquide pour un mélange parfait

Pour obtenir une texture fluide, versez la boisson végétale de votre choix : boisson de soya, boisson d’amande non sucré, boisson de coco ou autre boisson sans produits laitiers. Pour une touche plus onctueuse, remplacez par une boisson de coco ou ajoutez un filet de sirop d’érable pour sucrer sans sucre raffiné. Versez juste assez de liquide pour recouvrir les fruits, puis mixez jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse : voilà une collation rapide prête en moins de cinq minutes.

Sans produits laitiers
Sans gluten
Végan

Questions fréquentes sur la recette de smoothie aux fruits

Peut-on préparer des smoothies à l’avance et les congeler ?

Absolument. Pour gagner du temps, répartissez vos fruits dans des de sacs congélation : bananes, baies, pêches, et même quelques glaçons. Scellez les sacs et gardez-les au congélateur. Quand vient l’envie d’un smoothie rapide, videz le contenu d’un sac dans le mélangeur, ajoutez le liquide de votre choix, un trait de vanille ou un filet de miel si désiré, puis mixez et dégustez. Cette astuce préserve le goût des fruits et garantit la bonne consistance à chaque fois.

Quels fruits choisir pour des smoothies surgelés ?

Optez pour des fruits qui gardent leur texture après congélation : banane, fraise, bleuet, mangue, ananas et pêche sont d’excellents choix. Les framboises ou les raisins frais peuvent aussi fonctionner, en ajoutant un peu de jus de fruit ou de boisson végétale pour ajuster l’onctuosité. Mélanger fruits tendres (banane, pêche) et baies plus fermes permet d’obtenir un smoothie soyeux sans le diluer.

Comment rehausser la saveur de mon smoothie ?

N’hésitez pas à ajouter une pointe de vanille ou un filet de miel avant de mixer votre smoothie. Des épices comme la cannelle ou un petit morceau de gingembre apportent une note chaleureuse. Vous pouvez aussi glisser quelques feuilles d’épinard pour la couleur, du beurre de noix pour la richesse, ou un trait de jus d’orange pour la fraîcheur. Terminez par quelques glaçons et mixez jusqu’à l’onctuosité voulue! Avec cette recette en poche, vous pourrez déguster vos smoothies maison tout l’été. Pour varier les plaisirs, essayez aussi nos muffins au yogourt végétal et bleuets ou notre gâteau aux pommes et yogourt.

Ingrédients

1 tasse de banane surgelée en rondelles
1 tasse de fraises surgelées
1 tasse de bleuets surgelés (ou baies mélangées)
½ tasse de mangue surgelée en dés
½ tasse d’ananas surgelé en morceaux
1½ tasse de boisson végétale Silk
1–2 c. à thé de sirop d’érable (facultatif)
1 c. à soupe de graines de lin moulues ou de graines de chia (facultatif)

Instructions

Superposer fruits et liquide : Dans le mélangeur, déposez la banane, les fraises, les bleuets, la mangue et l’ananas. Versez la boisson végétale Silk juste au-dessus des fruits.
Ajouter les ingrédients optionnels : Pour un supplément de fibres ou d’oméga-3, ajoutez les graines de lin ou de chia. Pour un peu de douceur, versez le sirop d’érable.
Mixer jusqu’à obtenir une consistance lisse : Fermez le couvercle et mixez à haute vitesse, en raclant les parois au besoin. Poursuivez jusqu’à ce qu’il ne reste plus de gros morceaux de fruits.
Ajuster la consistance : Si le mélange est trop épais, ajoutez un peu plus de boisson de soya et mélangez brièvement. Pour un smoothie plus dense, arrêtez-vous quand il reste quelques petits morceaux.
Servir sans tarder : Versez dans des verres et garnissez de quelques fruits frais, d’un nuage de graines de lin ou d’une feuille de menthe. Savourez immédiatement au petit-déjeuner, après l’entraînement ou en collation!