Scones aux poires et aux canneberges

Ingrédients

• Scones
• 2 tasses (500 ml) de farine
• 1/4 tasse (60 ml) de sucre
• 1 c. à table (15 ml) de levure chimique
• 1 c. à thé (5 ml) de bicarbonate de soude
• 1 tasse (250 ml) de boisson de soya, d’amandes ou de noix de coco Silk, saveur au choix sauf Chocolat
• 1/4 tasse (60 ml) de jus d’orange
• 1/3 tasse (75 ml) de canneberges séchées
• 2 c. à thé (10 ml) de zeste d’orange, râpé
• 1/4 tasse (60 ml) d’huile de canola
• 1 tasse (250 ml) de poires, pelées et coupées en gros morceaux
• Coulis à l’orange
• 2 tasses (500 ml) de sucre en poudre
• 3 à 4 c. à table (45 à 60 ml) de jus d’orange frais
• 1/2 c. à thé (2 ml) de sel
• 1 c. à table (15 ml) de zeste d’orange, râpé