
Portions
6
Temps requis
45mins
Repas
Bisque de courge musquée et de panais
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Sans produits laitiers
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Végan

Ingrédients
Instructions
- Dans une marmite, mélanger les dés de courge musquée, les panais, l’oignon et l’ail et verser le bouillon de légumes. Porter à ébullition sur feu moyen-vif.
- Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant jusqu’à ce que les légumes soient tendres, environ 30 minutes.
- Ajouter la boisson Silk et la sauce tamari à la préparation.
- Diviser la préparation en 3 portions; passer chaque portion au mélangeur ou au robot et mélanger jusqu’à l’obtention d’une purée lisse et onctueuse.
- Ajouter la noix de muscade et assaisonner avec du poivre blanc ou noir, au goût.