Brownies véganes protéinés
Ces brownies véganes protéinés à base de Boisson Silk réunissent des ingrédients simples pour une recette facile à préparer, fondante et savoureuse.Conseils avant de préparer vos brownies véganes protéinés
Choisir la bonne base
Le choix de la base fait une réelle différence dans la texture de votre pâte à brownies. La Boisson de soya au chocolat Silk est une bonne option pour ce dessert, elle donne aux brownies une texture onctueuse et uniforme tout en ajoutant un goût chocolaté qui se marie bien avec la poudre de cacao. Utiliser un mélangeur pour combiner vos ingrédients simples permet également de s’assurer que tout est bien mélangé avant de verser la pâte dans votre moule.
Laisser reposer la pâte avant la cuisson pour une texture plus dense
Une fois votre pâte à brownies prête, laissez-la reposer 5 à 10 minutes avant la cuisson. Cela permet aux ingrédients secs d’absorber complètement l’humidité des ingrédients liquides, ce qui donne des brownies véganes avec une texture plus dense et plus fondante.
Sortez vos brownies tôt du four, ils se raffermissent en refroidissant
L’une des erreurs les plus courantes avec les brownies véganes est de les faire cuire trop longtemps. Lorsque vous pensez que vos brownies sont prêts, sortez-les du four, le centre peut encore sembler légèrement mou, mais c’est exactement ce que vous souhaitez. En refroidissant, le processus de repos permet aux brownies de se raffermir naturellement et de développer leur texture finale.
Recette de brownies véganes protéinés
Temps de préparation: ~10 minutes
Temps total: ~35 minutes
Portions: 9
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Sans produits laitiers
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Végan
Questions sur les brownies véganes protéinés
Puis-je préparer ces brownies véganes protéinés à l'avance?
Oui, vous pouvez préparer ces brownies la veille sans problème. Une fois cuits, laissez les brownies refroidir complètement avant de les placer dans un contenant hermétique. Cela aide à préserver leur texture et leur saveur pour qu'ils soient tout aussi savoureux le lendemain.Puis-je adapter cette recette de brownies véganes protéinés?
Tout à fait. Il existe plusieurs façons simples d'adapter cette recette à vos goûts. Essayez d'ajouter de la banane écrasée à la pâte pour une saveur plus douce et une texture plus moelleuse. Pour plus de texture et de saveur, pensez à ajouter des pépites de chocolat noir sur le dessus avant la cuisson, elles fondent légèrement pendant la cuisson.Combien de temps se conservent ces brownies véganes protéinés?
Conservés dans un contenant hermétique à température ambiante, vos brownies se gardent jusqu'à 3 jours. Pour une conservation plus longue, placez vos brownies restants au réfrigérateur jusqu'à une semaine, ou congelez-les jusqu'à un mois. Assurez-vous qu'ils sont complètement refroidis avant de les conserver pour préserver leur texture. Envie d'essayer d'autres recettes véganes? Découvrez notre recette de Smoothie aux épinards!
Ingrédients
Instructions
- Préchauffez votre four à 350 °F (180 °C) et tapissez un moule de papier parchemin.
- Dans un mélangeur, combinez tous les ingrédients liquides, la Boisson de soya au chocolat Silk, le substitut d'œuf végane, l'extrait de vanille et le sirop d'érable, et mélangez jusqu'à l'obtention d'une texture lisse.
- Dans un bol séparé, combinez les ingrédients secs: la farine, la poudre de cacao, la poudre à pâte et le sel.
- Incorporez graduellement le mélange sec aux ingrédients liquides et remuez jusqu'à l'obtention d'une pâte à brownie lisse. Une fois le mélange fait, ajoutez vos pépites de chocolat véganes.
- Laissez reposer la pâte 5 à 10 minutes.
- Versez la pâte dans le moule préparé et étalez-la uniformément.
- Faites cuire pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que le centre soit tout juste pris.
- Sortez les brownies tôt et laissez-les refroidir complètement avant de les couper, ils se raffermissent en refroidissant.
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