Gaufres véganes protéinées
Ces gaufres véganes protéinées sont faciles à préparer et offrent une saveur douce et réconfortante. Préparées avec Silk, elles conviennent aussi bien au déjeuner qu’au brunch ou à un repas de fin de semaine en toute simplicité.Conseils avant de préparer vos gaufres véganes protéinées
Choisissez des ingrédients qui donnent une texture moelleuse
Quelques ingrédients simples peuvent faire toute la différence lorsque vous souhaitez obtenir des gaufres à la texture moelleuse. L’utilisation de farine tout usage, de poudre à pâte et de yogourt à base de plantes Silk nature protéiné permet d’obtenir une pâte qui convient bien aux déjeuners véganes faciles à préparer, tandis que la farine d’avoine ou les flocons d’avoine peuvent aussi être utilisés dans certaines variantes selon la texture recherchée.
Mélangez la pâte juste assez
Au moment de préparer la pâte, commencez par réunir les ingrédients secs dans un grand bol et remuez-les avant d’ajouter les ingrédients liquides. Une fois le tout assemblé, mélangez seulement jusqu’à ce que la préparation soit homogène, puisque trop remuer peut modifier la texture finale des gaufres une fois la cuisson commencée.
Servez-les avec des garnitures qui ajoutent de la saveur et de la texture
Ces gaufres se prêtent facilement à différentes garnitures qui ajoutent encore plus de saveur et de texture à l’assiette. Essayez-les avec des fruits, du beurre de noix, du sirop d’érable ou encore une cuillerée supplémentaire de yogourt à base de plantes Silk nature protéiné pour une finition simple qui convient bien au déjeuner ou au brunch.
Recette de gaufres véganes protéinées
Temps de préparation : 10 minutes
Temps total : 25 minutes
Portions : 4
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Végan
Questions sur les gaufres véganes protéinées
Comment garder les gaufres véganes protéinées moelleuses et croustillantes?
Pour obtenir des gaufres véganes protéinées moelleuses à l’intérieur et croustillantes à l’extérieur, il est important de mélanger la pâte juste assez. Si la pâte est trop travaillée, la texture peut changer. Il est aussi utile de graisser légèrement le gaufrier avant la cuisson pour aider les gaufres à se démouler plus facilement et à bien dorer. Si vous souhaitez les manger plus tard, laissez-les refroidir complètement avant de les ranger, puis réchauffez-les au grille-pain ou au four pour retrouver une texture plus croustillante. Ces conseils conviennent très bien aux gaufres servies immédiatement ou réchauffées le lendemain.Quelles garnitures accompagnent bien les gaufres véganes protéinées?
Cette recette de gaufres véganes s’agence bien avec plusieurs garnitures simples, selon les saveurs que vous souhaitez mettre de l’avant. Les fruits et le sirop d’érable sont toujours un choix classique, tandis qu’une cuillerée de yogourt à base de plantes Silk nature protéiné ajoute une belle touche onctueuse. Vous pouvez aussi garnir les gaufres de fruits tranchés, de beurre de noix ou même de banane bien mûre écrasée pour varier le résultat. C’est d’ailleurs l’une des raisons pour lesquelles cette recette convient si bien au déjeuner comme au brunch.Peut-on congeler ces gaufres véganes protéinées?
Oui, vous pouvez les congeler pour plus tard. Une fois les gaufres complètement refroidies, placez-les dans un contenant hermétique ou dans un sac de congélation en glissant une feuille de papier parchemin entre chaque gaufre pour éviter qu’elles ne collent ensemble. Au moment de les servir, réchauffez-les au grille-pain, au four ou à la friteuse à air chaud jusqu’à ce qu’elles soient bien chaudes. C’est une façon pratique d’en avoir sous la main lorsque vous avez envie de gaufres véganes protéinées sans repartir de zéro. Vous aimeriez essayer d’autres recettes véganes? Découvrez notre gruau protéiné végane aux pommes et à la cannelle.
Ingrédients
Instructions
- Préchauffez le gaufrier et graissez-le légèrement au besoin.
- Dans un grand bol, fouettez la farine tout usage, la poudre à pâte, la cannelle et le sel.
- Dans un autre bol, mélangez la boisson Silk Amande et cajou protéinée non sucrée à la vanille, le yogourt à base de plantes Silk nature protéiné, le sirop d’érable, l’huile et la vanille.
- Versez les ingrédients liquides dans les ingrédients secs, puis remuez juste assez pour obtenir une pâte homogène.
- Répartissez la pâte dans le gaufrier préchauffé et faites cuire selon les instructions du fabricant, jusqu’à ce que les gaufres soient dorées.
- Servez chaud avec vos garnitures préférées, comme des fruits, du sirop d’érable ou une cuillerée supplémentaire de yogourt à base de plantes Silk nature protéiné.
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