Muffins citrouille et noix de coco grillée sans produit laitier

Ingrédients

• 1 tasse (250 ml) de purée de citrouille fraîche
• 1/2 tasse (125 ml) de boisson Silk Noix de coco
• 1 c. à thé (5 ml) de vanille
• 1/4 tasse (60 ml) de compote de pommes
• 1/2 tasse (125 ml) de noix de coco râpée
• 1 tasse (250 ml) de farine tout usage
• 1/2 (125 ml) tasse de sucre
• 2 c. à thé (10 ml) de levure chimique
• 1 c. à thé (5 ml) de cannelle
• 1/4 c. à thé (1 ml) de gingembre moulu
• 1/2 c. à thé (2 ml) de muscade
• 1/2 c. à thé (2 ml) de sel