Portions
1
Repas
Nouilles au tofu mapo
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Sans produits laitiers
Ingrédients
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Instructions
- Préparez le bouillon en mettant le tofu, la boisson de soya non sucrée Silk et le sel au mélangeur. Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse, puis réservez.
- Faites cuire le bœuf haché dans une poêle chaude.
- Dès que le bœuf commence à dorer (environ 3 minutes), ajoutez le gingembre, l’ail, les oignons verts, le vin de riz Shaoxing, la sauce soya, la sauce de fèves pimentée, les flocons de piment, le poivre blanc et le sucre.
- Faites cuire les nouilles dans l’eau, puis égouttez-les.
- Dans un bol, réunissez les nouilles, le bouillon et le bœuf haché assaisonné. Note : le bouillon peut être ajouté chaud ou froid, selon votre préférence. Pour le servir chaud, réchauffez-le simplement dans une casserole à feu doux jusqu’aux premiers frémissements.
- Garnissez d’oignons verts et savourez !
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