Sauce Alfredo
Portions 4 à 6
Temps requis 15mins
Repas

Sauce Alfredo

  • Dairy Free Sans produits laitiers
  • Vegan Végan
large leaves

Ingrédients

Instructions

  1. Dans une casserole, faire fondre la margarine végétale ou le beurre végétal avec les 2 gousses d’ail finement hachées.
  2. Une fois le beurre fondu, ajouter environ la moitié de la farine en remuant constamment à l’aide d’un fouet, jusqu’à obtention d’une belle consistance homogène.
  3. Facultatif : Déglacer le tout au vin blanc puis laisser réduire quelques minutes.
  4. Ajouter 500 ml de boisson à base de plantes Silk NextmilkTM puis continuer de remuer, toujours à l’aide d’un fouet.
  5. Ajouter la moutarde de Dijon, la muscade, le sel et poivre et mélanger.
  6. Ajouter le restant de farine, éteindre la plaque et remuer jusqu’à obtention d’une belle sauce onctueuse.
  7. Mélanger la sauce à vos pâtes préférées et ajouter de la ciboulette ciselée avant de servir.
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