Boules d’énergie protéinées véganes
Ces boules d’énergie protéinées véganes se préparent en peu de temps et permettent d’avoir facilement une petite collation sous la main. Préparées avec Silk, elles sont savoureuses, agréables en texture et faciles à adapter avec des ingrédients que vous avez peut-être déjà à la maison.Conseils avant de préparer vos boules d’énergie protéinées véganes
Choisissez des ingrédients qui aident le mélange à bien se tenir
De bonnes boules d’énergie commencent par des ingrédients qui lient bien le mélange, sans le rendre trop sec ni trop collant. Le yogourt protéiné à base de plantes Silk peut aider à obtenir une texture souple sans utiliser de poudre protéinée, tandis que des ingrédients comme les flocons d’avoine, le beurre d’amande ou le beurre d’arachide apportent plus de tenue et rendent la recette facile à préparer avec des ingrédients simples du garde-manger.
Réfrigérez le mélange avant de former les boules
Une fois le mélange prêt, laissez-le reposer un peu au réfrigérateur avant de le façonner. Cette étape permet de le travailler plus facilement et aide à former les boules plus aisément, surtout lorsque le mélange contient des ingrédients qui ont besoin d’un peu de temps pour se raffermir.
Ajoutez des enrobages et des garnitures pour plus de saveur et de texture
L’une des façons les plus simples de personnaliser cette recette consiste à varier les ajouts ou la finition. Des mini pépites de chocolat, des noix hachées, de la noix de coco ou un peu plus de flocons d’avoine peuvent tous apporter une texture différente et donner un résultat varié, tout en gardant la recette simple à réaliser.
Recette de boules d’énergie protéinées véganes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps total : 45 minutes
Portions : 12
-
Végan
Questions sur les boules d’énergie protéinées véganes
Comment éviter que les boules d’énergie protéinées véganes ne se défassent?
La meilleure façon de les aider à bien se tenir consiste à garder un bon équilibre entre les ingrédients plus secs et les ingrédients plus souples. Dans cette recette, le yogourt protéiné à base de plantes Silk aide à lier le tout sans poudre protéinée, tandis que des ingrédients comme le beurre de noix, les flocons d’avoine ou même un peu de cacao peuvent contribuer à obtenir une texture plus facile à façonner. Si le mélange semble encore trop souple, il suffit souvent de le laisser reposer un peu plus longtemps au réfrigérateur.Peut-on conserver les boules d’énergie protéinées véganes au réfrigérateur ou au congélateur?
Oui, c’est une recette pratique à préparer d’avance. Vous pouvez conserver les boules au réfrigérateur pendant quelques jours ou les placer au congélateur si vous souhaitez en avoir sous la main pour plus tard. Certaines personnes aiment aussi remplacer le beurre de noix par du beurre de graines de tournesol, ou essayer des combinaisons comme le beurre de cajou et les pépites de chocolat pour varier la saveur tout en gardant la même base simple.Peut-on préparer les boules d’énergie protéinées véganes à l’avance?
Oui, elles conviennent très bien à une préparation à l’avance. Cette recette se réalise rapidement et, une fois les boules façonnées, vous pouvez les garder au frais jusqu’au moment de les servir. Contrairement à certaines bouchées qui vont au four, cette version reste très simple et ne demande aucune cuisson, ce qui en fait une option pratique pour la semaine. Vous souhaitez essayer d’autres recettes protéinées et véganes? Découvrez nos burgers véganes protéinés.
Ingrédients
Instructions
- Dans un bol moyen, mélangez les flocons d’avoine, le yogourt protéiné à base de plantes Silk, le beurre d’amande ou le beurre d’arachide, le sirop d’érable, la vanille, les graines de lin moulues ou les graines de chia, ainsi que le sel.
- Remuez jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Ajoutez les mini pépites de chocolat et, si désiré, la noix de coco râpée ou les noix hachées.
- Couvrez et placez le mélange au réfrigérateur pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce qu’il soit plus facile à façonner.
- Prélevez de petites portions du mélange, puis façonnez 12 boules.
- Servez immédiatement ou gardez-les au frais jusqu’au moment de les déguster.
PRODUITS CORRESPONDANTS POUR CETTE RECETTE
